Mam\'en folie

Obligé vous le connaissez le kinder délice!! Et quasi obligé que vous aimez, ou qu'en tout cas vos tout petits en raffolent!

Comme d'habitude j'évite d'acheter les biscuits industriels que l'on trouve dans les commerces, et j'ai donc entrepris de refaire ce biscuit. 

Sous forme de gâteau (et non en format individuel), on adore!!!!

Ne tardons pas je vous donne la recette!

Celui que j'ai fait et qu'on voit en photo ne comporte pas de glaçage chocolaté autour, mais je vous mets quand même la recette en totalité si cela vous intéresse:

Lisez-la bien en entier avant de vous lancer, il y a plusieurs parties, et des choses peuvent être éxécutées en avance, voir simultanément (pendant que la pâte cuit par exemple)...

Pour la partie gâteau:

- 3 oeufs

- 120g de sucre

- 40g de farine

- 30g de Noix de coco rapée

- 1 grosse cuillere à soupe de cacao amer

- 60g de beurre

> mixer, ou fouetter les oeufs avec le sucre, pour avoir un mélange mousseux.

> mélanger la farine avec le cacao, tamiser ce mélange au dessus des oeufs mousseux.

> incorporer le beurre fondu en évitant de remuer trop fort.

> faire chauffer le four à  180°, mettre l'appareil dans un moule à cake beurré et fariné ( ou autre forme cela va aussi, mais il faut que la pâte soir assez haute pour être coupée en 2 dans la hauteur)

> enfourner 15/20 minutes

> laissez refroidir avant de démouler et de couper le gâteau en 2 tranches sur la hauteur.

Pour la partie fourrage choco/coco:

- 100g de chocolat à pâtisserie

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

- 1 cuillère à café de rhum

> faire fondre le chocolat  au bain marie avec la crème fraiche et le rhum, mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse, étalez ensuite ce chocolat sur une des 2 tranches du gâteau.

ensuite,

- 120g de beurre

- 50g de coco râpée

- 120g de sucre glace

> Sortir le beurre à l'avance du frigo pour qu'il prenne un aspect de pommade (ne pas le faire fondre!)

> incorporer en plusieurs fois le sucre glace puis quand le mélange est homogène, faire de même avec la noix de coco râpée.

> étaler cette préparation sur l'autre tranche de gâteau et réunir les 2 parties.

Voilà à ce stade le gâteau ressemble à celui de la photo! Si vous le souhaitez vous pouvez donner à ce gâteau exactement l'aspect de celui que l'on achète, en faisant fondre du chocolat et en nappant le gâteau avec celui ci tout simplement.

Petit truc en plus: Si vous voulez vous pouvez préparer aussi cette recette avec une base toute simple de gâteau au chocolat c'est sympa aussi!

Autre idée, jouez avec les formes pourquoi ne pas le faire sous forme de mini cakes! à vos idées si vous en avez n'hésitez pas à les mettre en commentaire pour les partager!

Pensez à le conserver au frais car le fourrage contient du beurre, mais à mon avis vous ne le conserverez pas longtemps une fois que vous l'aurez goûté car tout le monde va se jeter dessus!!