Mam\'en folie

Les pains au lait!! Tous les enfants (et les adultes gourmands! je ne vise personne...) adorent ça!!

Mais pourquoi acheter des pains au lait industriels, qui manquent totalement de saveur et de consistance, quand on peut faire soi-même de magnifiques petits pains qui raviront toute la famille?

J'ai testé, on a tous testé d'ailleurs, et tout le monde en a repris! Donc voilà je vous laisse la

recette!!!

Les ingrédients pour environ 10 pains:

- 500g de farine

- 250ml de lait (+ 1cs pour dorer les pains)

- 1 sachet de levure de boulanger

- 1 sachet de sucre vanillé

- 70g de sucre

- 30g de beurre fondu

- 2 oeufs (1 entier pour la pate et 1 jaune pour dorer les pains)

- une pincée de sel

- d'autres ingrédients peuvent être ajoutés pour agrémenter la pâte, comme par exemple des pépites de chocolat ou des raisins secs..., on peut aussi saupoudrer le pain au lait de sucre.

La préparation:

- dans un bol verser le lait tiédi avec le sachet de levure, et laisser reposer le temps qu'elle soit complètement dissoute

- dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel, le beurre fondu et l'oeuf.

- ajouter ensuite le mélange lait/levure et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte plutot lisse (si vous avez choisi d'ajouter des ingrédients comme les raisins secs ou autres, les incorporer à ce moment)

- faire des petites boules, les poser sur la plaque du four en laissant un espace suffisant entre chacune (sur papier sulfurisé si possible) et laisser reposer à une température de 25° environ pendant minimum 30 minutes.

- quand les pains ont suffisamment levé, commencer par faire chauffer le four à 200°C

- mélanger une CS de lait avec un jaune d'oeuf, et avec un pinceau badigeonner le dessus. (si on le souhaite il est possible de saupoudrer de sucre juste après cette étape)

- enfourner pour 15 à 20 minutes.

Dé - gus - tez!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Et si vous essayez la recette donnez nous des nouvelles!!!!